
bio hofkäserei roser
Familie RoserAuf der Eck 2 | 79348 Freiamt
Tel. +49 (0) 7645 1753
https://www.bio-hofkaeserei-roser.de

Spezialitäten | Spezialitäten Frischkäse, Quark, Kräuter-Bibiliskäs, Joghurt Natur u. mit Früchten, Kuhmilch-Feta mit Gewürzen, cremiger Münsterkäse, Bergkäse, Wurst, Landjäger sowie frisches Fleisch vom Rind, Schwein und Lamm |
Tipp | Käse- und Wurstplatten für Ihre Feier |
Hofladen | Mi, Do 9 -12 Uhr, Fr, Sa 15 - 18 Uhr |
Ein kleiner steiler Weg führt hoch zum Freiämter Roserhof, eingebettet in üppige Streuobstwiesen und weitläufige Kuhweiden. Zusammen mit ihrem Mann, den Schwiegereltern und der Oma bewirtschaftet Paula Roser diesen Bioland-Betrieb mit 40 Milchkühen und Rindern aus eigener Nachzucht.
Das Käsemachen hat sie vom Vater auf dem elterlichen Hof gelernt. Ihre Eigenkreation »Freiämter Laible«, Weichkäse nach Münsterart, Brie, Frischkäse mit Kräutern und Gewürzen sowie Joghurt, Quark und Weißkäse kann man im Hofladen sowie auf verschiedenen Märkten (siehe Homepage) kaufen. Gerne können Sie den Hof inklusive einer Käseprobe oder einem zünftigen Vesper nach Absprache besichtigen.
Das Käsemachen hat sie vom Vater auf dem elterlichen Hof gelernt. Ihre Eigenkreation »Freiämter Laible«, Weichkäse nach Münsterart, Brie, Frischkäse mit Kräutern und Gewürzen sowie Joghurt, Quark und Weißkäse kann man im Hofladen sowie auf verschiedenen Märkten (siehe Homepage) kaufen. Gerne können Sie den Hof inklusive einer Käseprobe oder einem zünftigen Vesper nach Absprache besichtigen.
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3 Einträge
bohnert die genusswerkstatt
Metzgerei BohnertKirchplatz 4 | 77704 Oberkirch
Tel. +49 (0) 7802 4673
| https://www.metzgerei-bohnert.de
Angebot | Schwarzwälder Wurst- und Schinkenspezialitäten, exklusive Fleischspezialitäten und Fertiggerichte |
Tipp 1 | Tolle Aktionen, Lieferservice, VorbestellApp |
Tipp 2 | Dry Aged u. Special Cuts von Rind u. Schwein |
Geöffnet | Mo - Mi 8 - 14 Uhr, Do - Fr 8 - 18 Uhr, 9 Sa 8 - 13 Uhr |
Das Fleischhandwerk ist sein Beruf und seine Berufung. Viele Rezepte, die meist einen regionalen Charakter tragen, wurden seit 1937 von Generation zu Generation innerhalb der Familie weitergegeben.
Ein Blick in die Theke ruft sofort Begeisterung hervor und man spürt, dass all die Produkte mit viel Liebe und Können hergestellt werden und sich vom Herkömmlichen abheben. Für ihre exklusiven Fleisch- und Schwarzwälder Spezialitäten verwenden sie fast ausschließlich Fleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall und anderen Qualitätsprogrammen aus der Region. Die Mischung aus traditionellem Handwerk und modernen Produktionsverfahren garantiert Produkte bester Qualität und feinstem Geschmack.
Ein Blick in die Theke ruft sofort Begeisterung hervor und man spürt, dass all die Produkte mit viel Liebe und Können hergestellt werden und sich vom Herkömmlichen abheben. Für ihre exklusiven Fleisch- und Schwarzwälder Spezialitäten verwenden sie fast ausschließlich Fleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall und anderen Qualitätsprogrammen aus der Region. Die Mischung aus traditionellem Handwerk und modernen Produktionsverfahren garantiert Produkte bester Qualität und feinstem Geschmack.
herzhaft wild
Julian Haas, Daniel FroßTel. +49 (0) 170 8105109
| https://www.herzhaft-wild.de
https://www.facebook.com/herzhaftwild

Angebot | Salami, Rauchlyoner, Wildbeißer, Schinken, Leberwurst, Lyoner, verschied. Bratwürste |
Verkaufsstellen | Markt: Waldkirch Mi / Sa 7.30 -12 Uhr, Freiamt Fr 15 - 18 Uhr. Im Freiämter Hof oder direkt bestellen |
Julian Haas und Daniel Froß sind bekannt für ihre Wildspezialitäten aus heimischer Jagd. In bester Qualität gefertigt, bieten sie Wurstspezialitäten vom Reh, Wildschwein und Hirsch, die ohne künstliche Geschmacksverstärker produziert werden.
Zu ihren Spezialitäten zählen der Wildburger (saisonal im Freiämter Hof erhältlich), Wildcurry- und Wildbratwürste. Für ein »wildes Geschmackserlebnis« zu Hause bieten sie fertige Gerichte wie Wildragout und Wildbolognese. Unbedingt probieren!
Zu ihren Spezialitäten zählen der Wildburger (saisonal im Freiämter Hof erhältlich), Wildcurry- und Wildbratwürste. Für ein »wildes Geschmackserlebnis« zu Hause bieten sie fertige Gerichte wie Wildragout und Wildbolognese. Unbedingt probieren!