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Feine Auslese
adelhaus
Adelhaus Bio-Restaurant und Café
Adelhauserstraße 29-31 a | 79098 Freiburg
Tel. +49 (0) 761 38388191
| http://www.adelhaus.bio
Küche biologisch - vegetarisch
Tipp 1 Jeden Tag ein vegetarisches und ein
veganes Tagesessen von 12 - 14.30 Uhr
Tipp 2 Kaffee, Kuchen und leckere Desserts
Geöffnet Mo - Do 11 -23 Uhr, Fr, Sa, 11 - 24 Uhr
Das Adelhaus hat für jeden das richtige Plätzchen und das richtige Essen. Ein großes Buffett mit vegetarischen und veganen Speisen und zwei frische Tagesessen sorgen dafür, dass jeder das bekommt, worauf er Lust hat. Also auswählen, oder selber zusammenstellen und den Ort wählen, an dem man gerne sitzen möchte. Draußen auf dem idyllischen Adelhauserplatz, der schönen Terrasse oder drinnen im gemütlichen Gastraum am Tisch oder an der Theke.

Alle Gerichte werden bevorzugt mit Produkten aus dem Netzwerk der Regionalwert AG und überwiegend mit regionalen Zutaten zubereitet. So kann man zu jeder Jahreszeit die kulinarische Vielfalt Südbadens erleben.
34 Einträge

altes spital hotel café bar restaurant
Hauptstrasse 78 | 79379 Müllheim

| http://www.spitalhotel.de
Zimmer EZ ab 74 € I DZ ab 98 € I Familienz. ab 120 €
Küche Salate, badische Küche, Flammenkuchen, Täglich wechselnder Mittagstisch
Tipp Tagungsraum für bis zu 35 Personen
Geöffnet Täglich 9 - 24 Uhr
Der Umbau des historischen Hauses folgte dem Motto »Design im Traditionshaus«. Alles ist gut: die Eichenholzböden in den Zimmern, die schnörkellos-reduzierte Einrichtung, die geräumigen Regenduschen, die Panoramafenster im Anbau, die Drinks in der Bar, die Steaks vom Grill, die Weine aus dem Ort.

Wer eintritt ist gleich mittendrin. Imposant schraubt sich das Treppenhaus über der Bar in die Höhe, jede der knarzenden Holzstufen erzählt Geschichte. Die Bar dient auch als Rezeption, die hohen Hallen des einstigen Stadtspitals haben sich in Restaurant, Café und Lounge verwandelt. Dort, sowie in der großen Außenwirtschaft, genießt man ebenso unkompliziert wie qualitätsbewusst.

bräutigam hotel restaurant weinstube
Familie Bräutigam
Bahnhofstraße 1 | 79241 Ihringen
Tel. +49 (0) 7668 90350 | Fax +49 (0) 7668 903569
| http://www.braeutigam-hotel.de
ZImmer DZ ab 90 € I EZ ab 68 €
Tipp 1 Chateau Briand für zwei
Tipp 2 Die schöne Gartenterrasse unter Platanen
Küche Badische, saisonale Küche
Geöffnet Hotel ganzjährig – Restaurant 12 - 14 Uhr und ab 18 Uhr,
Mo und Di mittag Ruhetag
Im Bräutigam fühlt man sich dank der aufmerksamen Mitarbeiter sowie dem über- zeugenden Service der Familie Bräutigam stets willkommen. Zwei Generationen verwöhnen den Gast im Restaurant und Hotel rund um die Uhr.

Die urgemütlichen Gasträume und Stuben, die nach berühmten Ihringer Weinlagen benannt wurden, sorgen für eine gemütliche Atmosphäre, in der man bei besonderen kulinarischen Genüssen schnell mal die Zeit vergisst. Die Küche von Mario Bräutigam ist geprägt von heimischen und saisonalen Produkten und überzeugt mit viel Frische und Geschmack.

dialekt
Stefanie Kind, Steffen Kind, Kilian Weber
Kleinsteinen 11, nähe Sportplatz | 79291 Merdingen
Tel. +49 (0) 7668 9960550
| http://www.ins-dialekt.de
Küche Saisonale und mediterrane Küche
Raum Innen 120, Außen 70, Anmietung für private Veranstaltungen
und Feste möglich
Tipp Die hausgemachten Patisserie- und
Konditoreierzeugnisse
Geöffnet Täglich ab 11 Uhr, Mo Ruhetag, für Veranstaltungen geöffnet,
im Sommer Sa geschlossene Gesellschaften siehe Homepage
Lichtspiele unterm Glasdach – egal ob bei prasselndem Regen, wärmendem Sonnen-schein, romantischem Abendrot, zur blauen Stunde oder in einer Mondnacht mit Sternen- himmel – das Dialekt bietet magische Momente zu jeder Tageszeit.

Das lichtdurchflutete Glashaus ist eine äußerst gelungene Kombination aus Restaurant, Bar und Cafe. Im kulinarischen Angebot spiegelen sich die fachlichen Stärken der drei Teilhaber wider. In der Küche werden in erster Linie regionale und saisonale Produkte verarbeitet. Alle angebotenen Weine können hier auch direkt gekauft werden. Zum Kaffee gibt es unwiderstehliche selbstgemachte Patisserie- und Konditoreierzeugnisse.

franz keller schwarzer adler
FRANZ KELLER SCHWARZER ADLER
Badbergstraße 23 | 79235 Vogtsburg-Oberbergen
Tel. +49 (0) 7662 9330 -10/ -11
| http://www.franz-keller.de
Schwarzer Adler: Fr 18.30 - 24 Uhr, Sa - Di 12 - 15 Uhr, 18.30 - 24 Uhr, Mi - Do Ruhetage
Winzerhaus Rebstock: Mi - So und feiertags 12 - 23 Uhr,
durchgehend warme Küche - 20.30 Uhr, Ruhetage Mo - Di
Weingut/Weinhandel: Mo - Fr 9 - 18 Uhr, Sa 10 - 18 Uhr, So 10 - 16 Uhr, Jan. u. Feb. siehe Homepage
Restaurant KellerWirtschaft: Mi - Sa 17 - 23 Uhr, Küche bis 20.30 Uhr,
So 12 - 23 Uhr durchgehend warme Küche bis 20.30 Uhr,
Ruhetage Mo u. Di, Nov. - Febr. siehe Homepage

Tipp Mai - Sept. Mittwochs Grillen
Das Hotel & Restaurant Schwarzer Adler, seit 1969 mit einem Michelinstern ausgezeichnet, gilt als eine kulinarische Institution.
Neben weingutseigenen Weinen können Sie auf der Weinkarte aus rund 2.700 Positionen die besten Weine Frankreichs sowie deutsche und internationale Klassiker wählen. Das perfekte Zusammenspiel von Essen und Wein.
Vis à Vis liegt das Winzerhaus Rebstock, eine Kaiserstühler Wirtschaft, in der eine bodenständige, traditionelle Küche mit höchsten Ansprüchen an die Produkte zubereitet wird. Der mit viel Liebe zum Detail eingerichtete, holzgetäfelte Gastraum und ein verwinkelter Innenhof bieten jede Menge Gemütlichkeit.

franz keller weingut
FRANZ KELLER WEINGUT
Badbergstraße 44 | 79235 Vogtsburg-Oberbergen
Tel. Weingut +49 (0) 7662 9330-0, Kellerwirtschaft -8
| http://www.franz-keller.de
Geöffnet Weingut/Weinhandel Mo - Fr 9 - 18 Uhr, Sa 10 - 18 Uhr, So 10 - 16 Uhr,
Jan. u. Feb. siehe Homepage
Tipp Veranstaltungen siehe www.franz-keller.de
Geöffnet Restaurant Keller Wirtschaft Mi - Sa 17 - 23 Uhr, Küche bis 20.30 Uhr, So 12 - 23 Uhr durchgehend warme Küche bis 20.30 Uhr,
Ruhetage Mo u. Di, Nov. - Febr. siehe Homepage
Tipp Mai - Sept. Mittwochs Grillen
Die Verschmelzung von Gebäude und Natur, bei optimaler Nutzung der Gravitation für die Weinbereitung kennzeichnen die einzigartige Architektur des Weinguts. Der Weinhandel besticht mit hochwertigen Gewächsen, vornehmlich aus Bordeaux und Burgund.

In der »KellerWirtschaft« genießen Sie neben dem Blick ins Kelterhaus eine
wunderschöne Sicht auf die typische Kaiserstühler Terrassenlandschaft. Ob für den schönsten Tag Ihres Lebens, ein großes Jubiläum, eine Tagung oder eine Firmenveranstaltung – Feiern Sie bei uns in kleiner geselliger Runde oder mit Festgesellschaften bis zu 300 Personen. Nähere Informationen erhalten Sie unter veranstaltungen@franz-keller.de.

gasthof hirsch
Norbert & Angelika Armbruster
Grabenstraße 34 | 77723 Gengenbach
Tel. +49 (0) 7803 3387
| http://www.hirschgengenbach.de
Tipp 1 9 gemütliche Zimmer/ Arrangements
Tipp 2 Catering und Feiern
Geöffnet täglich ab 17 Uhr, So und feiertags 7.30 - 14.30 und 17 - 23 Uhr
In einer kleinen romantischen Gasse, nahe der historischen Stadtmauer liegt dieses schöne Haus. Der Hirsch hat sich seinen besonderen Flair über viele Jahre bewahren können.
Ein wohltuender Ort der Begegnung, der Ruhe und des guten Geschmacks. Hier kommt Heimat auf den Tisch – unverwechselbar, frisch und natürlich.

Exquisite, regionale Spezialitäten und erlesene Weine machen den Aufenthalt zu einem großen Vergnügen.

hotel & restaurant winzerstube
Christine und Robert Franke
Wasenweiler Strasse 36 | 79241 Ihringen
Tel. +49 (0) 7668 970910
| https://www.winzerstube-ihringen.de
Küche Regionale Saisonküche & Abendmenüs
Küchenzeiten Mo - Sa 12 - 21 Uhr, So 8 - 12 Uhr Frühstücksbüffet
Tipp Stilvolles Ambiente für Veranstaltungen
klimatisierter Tagungsraum, Sonnenlounge, Gästehaus Aparthotel Orchidea
Hotel geöffnet ganzjährig
Seit April 2018 führen Christine & Robert Franke (ehemals Holzöfele) das Traditionshaus Winzerstube.Die holzvertäfelte Stube mit dem imposanten Kachelofen, das moderne Vinum und die mediterrane Sonnenterrasse laden zum zwanglosen Aufenthalt auch für Familienfeiern, Geschäftsessen und individuelle Veranstaltungen (auch für Nicht-Hotelgäste) ein.

In der saisonalen Regionalküche wird angeboten, was die Jahreszeit zu bieten hat: traditionell hand-, und hausgemacht. Beim reichhaltigen Frühstücksbüffet, den
feinen Kuchen sowie auf der ausgewogenen Speisekarte wird auf Qualität und Frische Wert gelegt.

Die klimatisierten 4* Zimmer / Suiten und der moderne Tagungsraum sind für Geschäftsreisende und Urlauber ein idealer Anlaufpunkt im Herzen des Kaiserstuhls.

hotel et auberge de l‘illwald***
Le Schnellenbuhl | F-67600 Sélestat
Tel. +33 (0) 390 561140 | Fax +33 (0) 388 853918
| http://www.illwald.fr
Küche Regionale Gourmetküche
Zimmer Tradition ab 100 €, Eleganz ab 120 €, Luxus ab 160 €, Frühstück Continental 16 €
Tipp 1 Seminare und Feste
Tipp 2 Pool, Dampfbad, Sauna, Fitness-Studio
Tipp 3 Man spricht deutsch
Geöffnet Küche: Do - Mo von 12 -14 und ab 19 Uhr,
Di und Mi Ruhetag
An der D 424, zwischen Selestat und Markolsheim, liegt inmitten schöner Natur, umgeben von Wäldern und Flüssen, dieses Anwesen, das einen ganz besonderen Charme versprüht. Das »Illwald« ist ein modern restauriertes Haus, in dem die Tradition zeitgemäß gepflegt wird. Ein zauberhafter Innenhof verbindet das Hotel mit dem Restaurant und dem Garten, in dem Sie an einem Pool in idyllischer Atmosphäre entspannen können.

Im holzgetäfelten Restaurant mit den bemalten Fresken bietet man den Gästen eine regionale Gourmetküche mit frischen und lokalen Bioprodukten, in die regionale und internationale Geschmackswelten einfließen.

hotel gasthaus mosers blume
Andreas Moser
Schnellinger Straße 56 | 77716 Haslach-Schnellingen
Tel. +49 (0) 7832 91250 | Fax +49 (0) 7832 912599
| https://www.mosers-blume.de
Küche Saisonal badische Küche mit Aktionswochen: Fisch-, Wild-, Gemüse-, Gänsespezialitäten
Tipp1 Wellnessbereich mit Sauna und Außenpool
Tipp 2 Schnellinger Silberstube für Events u. Feiern
Geöffnet Restaurants 11 - 14 und 17 - 21 Uhr
Mit dem Traditionshaus auf der einen und dem großzügigen Neubau auf der gegenüberliegenden Seite hat die Familie Moser modernes Ambiente mit gemütlichem Wohlfühlambientekombiniert.

In den komfortablen Hotelzimmern finden Sie Ihr ganz persönliches »Urlaubszuhause«. Ein moderner Wellnessbereich mit einem in die grüne Landschaft eingebetteten Außenpool sorgt für wunderbare Entspannung. In den Restaurants, die in unterschiedlichem Stil eingerichtet sind, genießen Stammgäste, Touristen aber auch Geschäftsleute die feine badische Küche.

Lassen Sie die Seele baumeln und genießen Sie dieses angenehme Ambiente in wunderschöner Landschaft.

hotel restaurant le parc****
Familie Kientzel
6, Rue du Parc | 68590 Saint-Hippolyte
Tel. +33 (0) 389 730006
| http://www.le-parc.com
Zimmer Zimmer und Suiten in versch. Kategorien
Wellness Schwimmbad zur Balneotherapie, Whirlpool, Finnische Sauna, Hammam, Teesalon, Fitness
Tipp 1 Seminare / Veranstaltungen /R 01;Feste / Feiern
Tipp 2 Man spricht deutsch
Geöffnet 12 - 14 u. 19 - 21 Uhr, Restaurant Joséphine: So abend, Mo und Di geschlossen; Winstub: So-, Mo- und Di mittag geschlossen
Die Geschichte und das Engagement von vier Generationen findet sich im Hotel Restaurant Le Parc der Familie Kientzel wieder, das sich über all die Jahre seine Seele und Authentizität bewahren konnte.

Vier Sterne sind der Lohn für konsequentes Handeln. Mit einfühlsamer Hand wurden zahlreiche Umbauten und Renovierungen vorgenommen, denen das Haus seine heutige Struktur und den einzigartig stimmungsvollen Rahmen verdankt.
In der traditionellen Winstub Stebel, mit typisch elsässischer Küche, sowie im Restaurant Josephine, in dem drei Menüs mit unvergesslichen Aromen angeboten werden, lässt sich köstlich dinieren.

Kommen Sie und lassen Sie sich vom großartigen Angebot der Familie Kientzel verwöhnen!

hotel restaurant löwen
Familie R. Meyer
Hauptstraße 3 | 79423 Heitersheim
Tel. +49 (0) 7634 55 04 90 | Fax +49 (0) 7634 55 04 949
| http://www.loewen-heitersheim.de
Zimmer/Preise 13 DZ ab 85 € I 4 EZ ab 68 €, DBZ ab 115 € I 2 APP ab 135 €
Tipp Wildspezialitäten aus heimischer Jagd
Küche Badische, saisonale Küche
Parkplätze im Hof
Geöffnet Hotel ganzjährig – Restaurant täglich ab 7 Uhr
Geschlossen: Fr bis 17 Uhr, So ab 14 Uhr, Mo Ruhetag
Der Löwen, ein typisch badischer Gasthof mit einer langjährigen Familien-Tradition, liegt zentral in der Ortsmitte von Heitersheim. Dennoch ruhig, mit einer großen Gartenterrasse lockt er viele Gäste aus nah und fern.

Während der Fisch-, Spargel- oder Wildwochen lohnt sich der Besuch im Löwen ganz besonders und es ist gut, vorab zu reservieren. Alle Gerichte werden frisch und mit viel Liebe zubereitet. Eine Spezialität im Garten ist das Fleisch vom heißen Stein

hotel schwarzmatt
Familie Mast-Bareiss
Schwarzmattstraße 6a | 79410 Badenweiler
Tel. +49 (0) 7632 8201-0 | Fax +49 (0) 7632 8201-20
| http://www.schwarzmatt.de
Zimmer 8 EZ I 30 DZ
Preise 2013 EZ ÜF 165 € I HP 185 € p.P.
DZ ÜF 120 - 180 € I HP 140 - 200 € p.P.
Tipp ab 14 Uhr Kuchenbuffet nach Familienrezepten
Küche französisch, mediterran, regional inspiriert
Parkplätze Außenplätze kostenfrei, TG 12 €/Tag
Geöffnet ganzjährig
Eingebettet in einen wunderschönen Garten mit Blick auf die Weinberge des Römerbergs, nur wenige Gehminuten zum Ortszentrum, liegt das Hotel Schwarzmatt.

In den großzügigen Räumlichkeiten des Hotels ist alles von feinfühliger Hand arrangiert. Die Zimmer sind mit viel Gespür für Formen und Farben im modernen Landhausstil eingerichtet und bieten ein komfortables »Zweit-Zuhause«. Die Küchenbrigade verwöhnt mit perfekt abgestimmten Menus und auch der Wellnessbereich »Sano e Salvo« mit Schwimmbad, Sauna, Dampfbad und Biosauna trägt einen großen Teil zur Entspannung bei. In dieser Oase der Ruhe und Erholung spürt man vom ersten Augenblick an, was es bedeutet, liebevoll umsorgt und verwöhnt zu werden.

köpfers steinbuck
Christina & Stephan Köpfer
Steinbuckstraße 20 | 79235 Vogtsburg-Bischoffingen
Tel. +49 (0) 7662 9494650
| http://www.koepfers-steinbuck.de
Zimmer 19 DZ ab 105  /115 - 149 /159 € (NS / HS) EZ ab 85 €
Tipp 1 Ausgezeichnete Küche mit umfangreicher Weinkarte
Tipp 2 Wunderschöne Terrasse mirt traumhafter Sicht
Geöffnet Restaurant:
Fr - Mo 12 - 14 u. 18 - 21.30 Uhr, Di 18 - 21.30 Uhr
(3 oder 4 Gang-Hausmenü /Gänge auch einzeln bestellbar)
Di während NS Ruhetag Do 18 -21.30 Uhr,
Hotel: täglich
Traumhaft, inmitten der Weinberge am »Bischoffinger Steinbuck« liegt das Hotel-Restaurant Köpfers Steinbuck.

Dieses Haus ist Ziel naher und weitgereister Liebhaber kulinarischer Köstlichkeiten. Schon in seinem Elternhaus, der Sonne in Schelingen, hat Stephan Köpfer seine Kochkunst vielfach unter Beweis gestellt. Von allem nur das Beste, war schon immer seine Maxime, der er bis heute treu geblieben ist.

Im 2017 erbauten Chalet können Sie während der Wintersaison (19.10.2018 - 10.2.2019) in rustikalem Ambiente feine Spezialitäten genießen. Diese Lokalität eignet sich bestens für individuelle Feiern und Firmen-
events.

kreuz-post***S hotel-restaurant-spa
Familie Gehr
Landstraße 1 | 79235 Vogtsburg-Burkheim
Tel. +49 (0) 7662 9091 0
| https://www.kreuz-post.de
Zimmer 35 Zimmer in verschiendenen Preiskategorien
Tipp 1 Pool, Sauna, Dampfbad, Saunarium, Kosmetik und Massage,
Day-Spa auch für externe Gäste
Tipp 2 E-Bike und Fahrradverleih
Geöffnet Hotel: tägl. warme Küche: 12 - 14 u. 18 - 21 Uhr
Kaffee und hausgemachte Kuchen 14 - 18 Uhr
Vesperkarte: 14 - 18 Uhr und 21 - 23 Uhr
Das Hotel Kreuz-Post blickt auf eine 200 Jahre alte Ge- schichte zurück. Seit dem Umbau vor 2 Jahren präsentiert sich das Haus mit vielen modernen Details. Neu ist der 700 Quadratmeter große Wellness- und Spa-Bereich, an den sich eine großzügige Außenfläche mit einem herrlichen Weitblick zum Relaxen anschließt.

Doch nicht nur Körper und Geist kommen in diesem Hause auf ihre Kosten. Auch kulinarisch haben Isabelle und Reiner Gehr einiges zu bieten. In ihrer Küche vereinen die Beiden badische und französische Küche mit allem was die Gärten des Kaiserstuhls, die Felder des Rheintales und die Weiden des Schwarzwaldes hergeben.

Zahlreiche Arrangements (siehe Website) machen einen Aufenthalt hier zu einem unvergesslichen Erlebnis.

kreuzblume
Serhat Günelsu & Daniela Medesi
Konviktstraße 31 | 79098 Freiburg
Tel. +49 (0) 761 31194
| https://www.kreuzblume-freiburg.de/
Küche Klassische Küche mit modernem Akzent
Tipp 1 2 Comfort DZ, 4 Standard DZ, 2 Standard EZ
Tipp 2 Ideal für kleine private und betriebliche Feiern (35 Sitzplätze)
Geöffnet Mi - So 18 - 23 Uhr
Am Fuße des Schlossbergs liegt die Kreuzblume, eingebettet in die urspüngliche Idylle der Konviktstraße, die im Sommer mit üppigem Blauregenbewuchs und im Winter mit einer stimmungsvollen Weihnachtsdekoration aufwartet.
Im Innern des historischen Gebäudes erwartet den Gast großstädtisches Flair. Hochwertige Sessel, dezente Farben, eine großzügig bebilderte Wand und die liebevoll eingedeckten Tische wirken sehr einladend und gemütlich. Feine »à la carte Gerichte« und ein kreativ zusammengestelltes 3-Gänge Menü mit Wahlmöglichkeit machen dieses Restaurant zu einer empfehlenswerten Adresse.
Das Hotel verfügt über 8 moderne, individuell eingerichtete Zimmer, die über einen Aufzug erreichbar sind.

landidyll hotel zum kreuz
Familie Kunz
Landstraße 14 | 79286 Glottertal
Tel. +49 (0) 7684 800 80 | Fax +49 (0) 7684 800 839
| http://www.restaurant-zum-kreuz.de
Zimmer 30 DZ I 4 EZ unterschiedliche Kategorien
Küche Badische, regionale Küche (Laktose-, glutenfreie Gerichte, vegetarische und Bio-Gerichte)
Tipp 300 m2 Wellnessbereich, Hallenbad, Dampfbad, Sauna, Ruhebereich, Behandlungen
Geöffnet Di - Fr 7 - 24 Uhr, Sa - So 7.30 - 24 Uhr,
12 - 14 und ab 18 Uhr große Karte,
nachmittags Vesperkarte
Heimelige Stuben im Schwarzwald-Fachwerkhaus gepaart mit modernem Komfort – lassen Sie sich im stimmungsvollen Ambiente des über 300 Jahre alten Gasthauses rundum verwöhnen.

Eine ausgezeichnete Küche und vielfältige Wellnessangebote heißen Sie willkommen. Als »Schmeck den Süden«- Gastronom ist es für die Gastgeber selbstverständlich, in erster Linie regionale und nur qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden.

Erfahren Sie Entspannung pur im neuen Spa-Bereich auf 2 Etagen. Hier erwarten Sie ein Schwimmbad, ein Dampfbad, eine Sauna mit Erlebnisduschen. Genießen Sie professionelle Massage- und Kosmetikbehandlungen. Zum Ausprobieren gibt es Angebote wie die »Kreuzwirts Schlemmertage« auf www.zum-kreuz.de

mangusta edelsteaks & pizzerei
Charlotte Wöhrle Mario und Nadine Gänswein
Oberrieder Straße 6 | 79199 Kirchzarten
Tel. +49 (0) 7661 9077822
| http://www.mangusta-kirchzarten.de/
Küche Mediterrane Küche mit dry-aged Steaks
Tipp 1 Events zwischen den Oldtimern im
Volante für bis zu 800 Personen
Tipp 2 Großzügige Terrassenanlage für Events und A-la-Carte-Gäste
Geöffnet Do - So 17 - 23 Uhr, Küche ab 18 Uhr
Das Mangusta, benannt nach einem Sportwagen von De Tomaso, besticht mit einem Blick auf wunderschön glänzende Kühlerhauben der Marken Rolls Royce, Lincoln, Voisin, Maserati, viele davon Einzelstücke.

Auch in der Küche macht das Mangusta seinem Namen alle Ehre. Selbst gemachte Pizzen mit dünnem knusprigem Rand und klassischen sowie unkonventionellen Belag-Kompositionen sind neben den dry-aged Steaks die Stars der Speisekarte. Lebhaft und leger ist die Atmosphäre im Restaurant. Kombiniert mit hochwertiger Küche und authen- tischem Service wird hier bewusst auf Schnörkelei und Akkuratesse zu Gunsten von Wohlbefinden verzichtet.

merkles restaurant
Thomas Merkle
Hauptstraße 2 | 79346 Endingen
Tel. +49 (0) 7642 7900 | Fax +49 (0) 7642 24797
| http://www.merkles-restaurant.de
Restaurant Einfach Merkle – Menüs von 71 € - 115 €
Geöffnet: Mi - Sa 18 - 21 Uhr
Pfarrwirtschaft Heimisch modern, Menüs von 19,50 € - 35 €
Hauptgerichte 6,50 - 35 €
Geöffnet: Mi 17.30 - 22 Uhr, Mo, Do, Fr,
Sa 12 - 14.30 u. 17.30 - 22.30 Uhr, So 12 - 20 Uhr
Sa 12 - 14.30 u. 17.30 - 22.30 Uhr, So 12 - 20 Uhr
Tipp 1 Merkles zum Mitnehmen: Hausgemachte Produkte
wie diverse Salze, Saucen, Dips etc.
Tipp 2 Die Kochscheese: Merkles Mobile Küche
Thomas Merkles Restaurant zählt zu den Besten im Lande. 17 Punkte im Gault Millau sowie ein Michelin Stern schmücken das Restaurant. Wer einmal in Merkles Restaurant gegessen hat, spürt das gewisse »Etwas« mit dem die Geschmacksnerven der Gäste auf eine große Reise geschickt werden. Jeden Tag – trotz allem eine gewisse Lässigkeit zu bewahren – das sind die Merkles!

In der »Pfarrwirtschaft« mit dem großzügigen Biergarten werden schnörkellose, einfache Klassiker serviert. Über die offene Küche bekommt man Einblick in die Zubereitung der feinen Speisen, die in einem äußerst unkomplizierten Wohlfühlambiente angeboten werden.

restaurant à l‘aigle d‘or I hôtel à la ferme
Familie Hellmann
14 rue de Gerstheim / 10, rue du Château | F-67150 Osthouse
Tel. +33 (0) 388 980682 Hotel Tel. +33 (0) 390 299250
| https://www.hotelalaferme.com
Küche Regional elsässisch (Winstub) Kulinarische Köstlichkeiten (Restaurant)
Zimmer 15 Zi und Suiten in 3 Gebäuden
Tipp 1 Konferenz- und Seminarräume
Tipp 2 in Besuch im Museum Würth
Geöffnet Restaurant Mi - So 12 - 14 u.18 - 22 Uhr
Hotel ganzjährig
Das »Hôtel à la Ferme« und das Restaurant »À l’Aigle d’Or« befinden sich mitten im Herzen des Ried. Aus einem ehemaligen bäuerlichen Anwesen mit Wohnhaus und zwei Nebengebäuden wurde dieses geschmackvolle Hotelensemble geschaffen. Familie Hellmann bietet seinen Gästen in diesem Anwesen ein einmaliges und sehr gepflegtes Ambiente.

In der gemütlichen Winstub bietet Jean-Philippe Hellmann authentische regionale Spezialitäten. Wer Lust hat, sich von besonderen kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen zu lassen, den erwarten im Restaurant besondere Geschmackserlebnisse die Gaumen und Augen gleichermaßen erfreuen.

restaurant holzöfele
Familie Eyrainer
Bachenstraße 46 | 79241 Ihringen
Tel. +49 (0) 7668 207
| https://www.holzoefele-ihringen.de
Küche Badisch regional und mediterran
Tipp 1 Wöchentlich wechselnde Mittagskarte
Tipp 2 Kul. Highlights, z.B. die 7 Todsünden s. www. . .
Geöffnet Mi - So und Feiertage 12 - 14.30 Uhr und 17.30 - 23 Uhr, Mo u. Di Ruhetag
Den Charakter des Kaiserstuhls bringt Thassilo Eyrainer seit Juni 2018 im Holzöfele auf den Teller. Mit regionalen Produkten kreiert er feine badische Küche, die er mit mediterranen Einflüssen ergänzt. Die Geschichte des Holzöfele, die bis ins Jahr 1853 zurückreicht, als das heutige Restaurant als Bäckerei eröffnet wurde, wird nun um ein weiteres Kapitel ergänzt.

Lassen Sie sich von der Gastfreundschaft der neuen Besitzer verwöhnen und teilen Sie gemeinsam mit ihnen die Leidenschaft für gutes Essen und den schönen Kaiserstuhl.

restaurant pfaffenkeller
Georg A. A. Gysin-Spitz
Rathausstraße 9 | 79400 Wollbach bei Kandern
Tel. +49 (0) 7626 977429 0 | Fax +49 (0) 7626 977429 99
| http://www.pfaffenkeller.de
Küche Regional, saisonal, badisch, schweizerisch, französisch und eigene Kreationen
Hotel Neun außergewöhnliche Zimmer und Suiten
Tipp Besonders schöne Feste und Feiern
Geöffnet Mi - Sa 18 - 23.30 Uhr, So 12 - 15.30 und 18 - 23.30 Uhr, Mo und Di Ruhetag
Die Art, wie man eine Sache tut, ist oft wichtiger als die Sache selbst. (Chesterfield ) Ein Leitsatz des Küchenchefs, der dieses Kleinod mit viel Leidenschaft und hoher Intensität führt. Er lässt sich von der Schönheit der Natur mit ihrer fast unerschöpflichen Produktvielfalt inspirieren und kreiert aus der Fülle von Farben, Formen und Düften unverwechselbare kulinarische Erlebnisse. Dabei bilden ausschließlich Frischprodukte aus eigenem Anbau oder vom BIO-Erzeuger die Basis für die ungewöhnlichen Geschmackskompositionen.

Neun außergewöhnliche Zimmer und Suiten strahlen eine Behaglichkeit aus, wie man sie nur noch selten findet.

restaurant weber
Familie Weber
Im Offental 1 | 77955 Ettenheim
Tel. +49 (0) 7822 894813
| https://www.weingut-weber.com
Küche Moderne Landküche der Jahreszeit
Tipp Schöne Terrasse mit Aussicht
Geöffnet Mi - So 11.30 - 14 Uhr und ab 17.30 Uhr,
Mo und Di Ruhetag, außer an Feiertagen
Durch eine idyllische Landschaft fährt man hinauf zum Weber’schen Familiensitz. Auf der linken Seite erhebt sich das moderne, aus Glas und Beton bestehende Weingut. Getreu dem Motto WE LOVE TO ENTERWINE YOU® zieht das Weingut Weber mit außergewöhnlichen Events zahlreiche Besucher aus ganz Deutschland an.

Gleich rechts liegt das traditionelle Restaurant. Viele kleine Details prägen den gemütlichen Stil dieses Restaurants. Trotz der konträren Erscheinungen ergänzen sich Restaurant und Weingut vor allem hinsichtlich ihrer qualitativ hochwertigen Produkte auf ideale Weise. Stefanie Weber sorgt mit ihrer modernen Landküche für überraschende Genüsse, die mit den hauseigenen Weinen ihres Bruders Michael ergänzt

schäcks adler
Sandra und Christoph Schäck
Waldkircher Straße 2 | 79215 Elzach-Oberprechtal
Tel. +49 (0) 7682 1291 | Fax +49 (0) 7682 925308
| http://www.schaecks-adler.de
Küche Regional, raffiniert, badisch, bodenständig
Zimmer 8 DZ, 1 EZ
Tipp Vielschichtige Konzerte, Weinproben, Lesungen
Geöffnet Vielschichtige Konzerte, Weinproben, Lesungen
Restaurant Mi - So, Mo und Di Ruhetag, über Fastnacht 3 Wochen geschlossen
Gemütlichkeit, Gastlichkeit und Genuss mit diesen Synonymen lässt sich der Adler in Oberprechtal trefflich beschreiben. Nach wie vor ist er eine der schönsten alten Gaststuben mit acht gemütlichen Doppelzimmern. Seit 2007 führen Sandra und Christoph Schäck den Adler mit viel Herzblut und Engagement.

Für Christoph Schäck, den Jäger und Fischer, spielen Wild und frische Forellen eine besondere Rolle. Gerne fügt er den regionalen und saisonalen Grundprodukten thailändische Raffinesse hinzu. So werden traditionelle Gerichte in wahre Gaumenschmeichler verwandelt. Und um es mit Siebecks Worten zu sagen: »Es gibt ihn tatsächlich, den Ort im Schwarzwald, wo sich alle Träume erfüllen«.

scheidels restaurant zum kranz
Franz Scheidel
Offenburger Straße 18 | 79341 Kenzingen
Tel. +49 (0) 7644 6855 | Fax +49 (0) 7644 931077
| http://www.scheidels-kranz.de
Küche Leichte, klassische Frischeküche
Tipp Im Sommer lockt ein schöner Biergarten mit altem Baumbestand
Zimmer EZ ab 75 € I DZ ab 49 € p.P. I Familien-App. ab 35 € pro Person und Nacht inkl. Frühstück
Geöffnet 11.30 - 14 Uhr und 17.30 - 22 Uhr, Mo und Di geschlossen
Seit 200 Jahren gehört Scheidels Restaurant zum Kranz zum Stadtbild von Kenzingen. Ein äußerst gepflegtes Haus, das man durch ein großes, stattliches Tor und im Sommer durch den Garten betritt.

Die wunderschöne Gaststube verdankt ihren besonderen Charme den aufwendigen Holzvertäfelungen sowie der historischen Theke und dem stilvollen Mobiliar. In diesen Räumlichkeiten beschränkt man sich auf das Wesentliche – in der Küche handhabt man es ebenso.

Eine leichte und klassische, saisonale Küche sowie schöne Gästezimmer und Familienappartements machen einen Aufenthalt in Kenzingen perfekt.

schlegelhof
Hotel-Gasthaus Schlegelhof
Höfener Straße 92 | 79199 Kirchzarten
Tel. +49 (0) 7661 5051
| http://www.schlegelhof.de
Küche Alles was schmeckt – zeitgemäß interpretiert
Tipp Wellnessbereich mit Sauna, Sanarium, Kneippecke,
großz. Ruhezonen (drinnen und draußen),
Massage- und Kosmetikprogramm
Yoga- Kleingruppen und Intensivprogramme
Küchen Zeiten Mo, Di, Do, Fr, Sa 18 - 21.30 Uhr,
So 12 - 13.30 und 18 - 21 Uhr
Nur wenige Minuten von Freiburg entfernt und schon fühlt man sich im Schlegelhof ganz weit weg vom Alltag. Die Liebe zur Natur ist bei Schlegels ein zentrales Thema, sowohl in der Einrichtung als auch in der Küche. Die hellen Gasträume mit naturbelassenem Holz
und freundlichen Farbakzenten, und der großzügige Gartenbereich mit Weitblick über satte Wiesen zu den Schwarzwald- Bergen, laden zu schönen Genuss-Stunden ein.

»Schlegelhof-Genuss« bedeutet eine gradlinige, schnörkellose und perfekt ausbalancierte Küche mit vorzugsweise regionalen Produkten und ein Weinangebot mit über 350 Positionen im badischen und internationalen Bereich, dazu herzliche Gastgeber und ein aufmerksamer Service und dies über das ganze Jahr.

schloss reinach
Schloss Reinach GmbH & Co. KG
St. Erentrudisstraße 12 | 79112 Freiburg-Munzingen
Tel. +49 (0) 7664 407-0 | Fax +49 (0) 7664 407-155
| http://www.schlossreinach.de
Zimmer 10 EZ, 62 DZ, 11 Superior DZ, 15 Suiten
Tipp Sonntagsbrunch 1. u. 3. So im Monat
Geöffnet s Herrehus:
Di - Fr 18 - 22 Uhr, Sa 12 - 14 und 18 - 22 Uhr,
So und Mo Ruhetag
Wirtshus:
Januar - April, Sa, So + Mo 12 - 14 und 18 - 22 Uhr,
Mittwoch Ruhetag, Mai - Dezember, tägl. 12 - 14 und 18 - 22 Uhr
Vivothek:
tägl. 12 - 23 Uhr, Do 12 - 18 Uhr,
im Sommer Do BBQ im Innenhof ab 18 Uhr
Hotelbar: täglich 11 - 1 Uhr
Bis ins 17. Jahrhundert reicht die Geschichte des traditionsreichen Gutshofes, der heute als 4-Sterne Hotel zu den führenden Häusern in der Kaiserstuhlregion gehört. Drei Restaurants bieten vielseitige Gaumengenüsse. Genießen Sie die badische, die mediterrane oder die mit einem Michelin Stern prämierte Gourmet-Küche im legendären »s Herrehus«.

Mit einem von Linden umsäumten Innenhof und großzügigen Banketträumen ist Schloss Reinach zu jeder Jahreszeit der ideale Ort, um große Feste zu feiern. Hotelgästen mit gehobenen Ansprüchen stehen Superior-DZ, Junior- und Wellness-Suiten zur Verfügung. In der Fitness- und Vitaloase mit 4 Saunen, Dampfbad, Salzsole, Salzsole, 25m Edelstahlpool und Fitnessraum finden Sie Entspannung vom Alltag.

sonne kirchzarten
Familie Rombach
Hauptstraße 28 | 79199 Kirchzarten
Tel. +49 (0) 7661 901990
| https://www.sonne-kirchzarten.de/
Küche Badische Küche kreativ interpretiert
Tipp Wellnessbereich mit Sauna, Massagen, Beauty-
angebot für Körper, Geist und Seele
Zimmer 24 individuelle Gästezimmer
Küche geöffnet Sommer: So - Do 12 - 14 u.18 - 21.30 Uhr, danach* Fr, Sa 18 - 21.30 und 21.30 - 22.30 Uhr, danach* (* kleine Abendkarte) Winter: verkürzt
Mit großer Verantwortung und viel Gespür für Gastlichkeit wird die Sonne heute in
7. Generation geführt. Nach vielen Jahren im Ausland kamen Andreas und seine
Frau Franziska nach Kirchzarten zurück, um die Tradition der Sonne fortzuführen.

Die Sonne ist ein wunderbares Hotel, in dem man sich als Gast sofort wohl fühlt.
Überall sind die Investitionen der letzten Jahre spürbar. Sowohl die Zimmer als auch die drei Gaststuben in unterschiedlichen und perfekt aufeinander abgestimmten Stilen entsprechen modernstem Standard. Sie strahlen alle eine warme und gemütliche Atmosphäre aus, in der sich die regionalen Spezialitäten mit allen Sinnen perfekt genießen lassen.

sonne wildtal
Daniel Zitzelsberger
Talstraße 80 | 79194 Gundelfingen-Wildtal
Tel. +49 (0) 761 61257060
| https://www.sonnewildtal.de/
Küche Badisch-französisch
Tipp 1 Sais. Spezialitäten wie Steinpilze, Trüffel uvm.
Tipp 2 Feste, Tagungen, Seminare im lichtdurch-
fluteten Bürgersaal über dem Gastraum,
Catering, Dekoration, Technik auf Wunsch
Geöffnet Mi - Fr 17.30 -23 Uhr, Sa und So 11.30 - 23 Uhr
Die historische Sonne in Wildtal und der gelernte Koch Daniel Zitzelsberger passen wunderbar zusammen. 2016 hat er das Restaurant übernommen und ihm kulinarische Beständigkeit verliehen. In modern- gemütlichem Ambiente serviert er badische Küche, die er gekonnt mit französischen Akzenten kombiniert und fantasievoll verfeinert.

Modern, authentisch und innovativ – Heimatküche vom Feinsten für Menschen, die ein unkompliziertes Ambiente schätzen. Das Angebot reicht vom badischen Vesper über gutbürgerliche bis hin zur gehobenen Küche. An heißen Tagen wird auch die schöne Terrasse für genussvolle Momente geöffnet.

sonne - st. peter
Familie Rombach
Zähringer Straße 2 | 79271 St. Peter
Tel. +49 (0) 7660 94010
| http://www.sonne-schwarzwald.de
Küche Sais. badisch-regionale Küche – Bio zertifiziert
Tipp 1 Kulinarischer Kalender/ Kochkurse:
Themen und Termine siehe Homepage
Tipp 2 Bio-zertifizierte Hausbrote, sehr leckeres
Frühstück in Bio-Qualität
Geöffnet Di - So durchg. warme Küche von 12 - 21 Uhr,
14 - 18 Uhr reg. Gerichte, Kaffee und Kuchen
Natürlich, klar und gemütlich ohne Schnick-Schnack präsentiert sich die Sonne ihren Gästen. Helles Holz dominiert den mit Sonnenlicht durchtränkten Raum, der mit wenigen kleinen Farbtupfern auskommt und so sein ganz spezielles und natürliches Ambiente erhält.

Natürlich, leicht und kompromisslos geht es auch in der Küche zu. Hanspeter Rombach setzt auf unverfälschte, ehrliche und hochwertige Bio-Produkte, die er mit viel Erfahrung raffiniert und äußerst kreativ zubereitet.

Neben der hervorragenden Küche bietet die Sonne den Hotelgästen 13 gemütliche Zimmer und einen Wohlfühlbereich mit Freiluftterrasse zum Entspannen an.

steinbuck stube
Uwe Reichmann
Talstraße 2 | 79235 Vogtsburg-Bischoffingen
Tel. +49 (0) 7662 911210
| http://www.steinbuck-stube.de
Küche Regionale Köstlichkeiten und saisonale Spezialitäten
Zimmer 8 Zimmer und 1 Feriensuite
Tipp Weinstube für Feiern und Tagungen siehe Homepage
Geöffnet Mi - So und Feiertage 12 - 14 Uhr und ab18 Uhr, Mo u. Di Ruhetag
Tradition neu konzipiert – die Steinbuck Stube ist in den alten Gemäuern des ehemaligen Rebstocks beheimatet, dessen Geschichte sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen lässt.

Die helle Einrichtung des Gastraumes ist in unaufdringlichen Braun- und Beigetönen gehalten, was sehr gut mit dem Stil des historischen Hauses harmonisiert.

Uwe Reichmann hat schon lange einen guten Namen im Kaiserstuhl. Zusammen mit seiner Frau Doris sorgt er für das Wohl der Gäste. Genießen Sie ein paar Stunden in sehr angenehmer Atmosphäre mit aufmerksamem Service und erlesenen Weinen. Die schön renovierten Zimmer laden auch zu einem längeren Aufenthalt ein.

weingut weber
Familie Weber
Im Offental 1 | 77955 Ettenheim
Tel. +49 (0) 7822 894848
| http://www.weingut-weber.com
Tipp 1 Aktuelle Events siehe Website
Tipp 2 Der Wallnussgarten und seine Produkte: Wallnusslikör & der Trüffel Südbadens
Geöffnet Mo - Fr 10 - 18 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr
Lebendige und zeitgemäße Weinkultur
Dieses Weingut gehört zu den stilvollsten Gebäuden in der Region, das vom Deutschen Weininstitut zu den Top 50 Vinotheken Deutschlands gekürt wurde. Glas und Beton verleihen dem Weingut eine vornehme Eleganz, in dessen einzigartiger Atmosphäre Sie außergewöhnliche und eigenständige Weine finden, die Spaß machen.

Getreu dem Motto WE LOVE TO ENTERWINE YOU® zieht das Weingut Weber mit außergewöhnlichen Events zahlreiche Besucher aus ganz Deutschland an.

zähringer hof
Christoph Riesterer
Stohren 10 | 79244 Münstertal
Tel. +49 (0) 7602 256
| http://www.zaehringerhof.de
Zimmer 6 DZ I 2 Apart. I alle mit Balkon oder Terrasse
Preise DZ 50 - 58 € I EZ 65 - 75 € I Apart. ab 74 €
Küche Regional, saisonal, authentisch, bodenständig
Tipp 3-, 4- oder 5-Gang Überraschungsmenü,
Halbpension 4-Gang 30 €
Geöffnet Mittags 12 - 14 Uhr, Vesper warm / kalt 14 - 17
85 Uhr, abends 18 - 22 Uhr, Mo u. Di Ruhetag
Bereits in der dritten Generation führen Christoph und Sabine Riesterer den Zähringer Hof. Von einer einfachen Wandereinkehr hat sich der Gasthof im Laufe der Jahre zu einem echten Gourmet-Tipp entwickelt.

Die traditionelle badische Küche wird mit allerfeinsten Zutaten und großem Fingerspitzengefühl zubereitet! Das gemütliche Restaurant mischt ganz bewusst traditionelle Stilelemente mit hellen und modernen Details. Ob es das lauschige Plätzchen am Kachelofen oder der Platz am Fenster mit Panoramablick ins Tal sein soll, das liegt ganz bei Ihnen. Aber ganz egal wo Sie sitzen, hier sorgt man dafür, dass Sie sich während des gesamten Aufenthaltes rundum wohl fühlen.

zum goldenen engel
Familie Linder
Friedhofweg 2 | 79286 Glottertal
Tel. +49 (0) 7684 250 | Fax +49 (0) 7684 267
| http://www.goldener-engel-glottertal.de
Küche Regionale Frischeküche mit Finesse
Tipp Verwöhnarrangements
Geöffnet Hotel: siehe Homepage
Küchenzeiten: Do - Di 12 - 14 und 18 - 21 Uhr
Der Engel ist ein richtiges Postkartenidyll, dessen Tradition bis ins Jahr 1507 zurück reicht. Im Laufe der Jahrhunderte und nach Übernahme durch Isabelle Linder wurde das Haus immer wieder behutsam modernisiert. So konnte man den steigenden Ansprüchen der Gäste mit allen Annehmlichkeiten eines modernen Hotels begegnen, ohne den Charme und die Authentizität dieses historischen Hauses einzubüßen. In den stil-
vollen Räumlichkeiten können die Gäste entspannen, genießen und zur Ruhe kommen.

Am Herd steht der Hausherr persönlich und bereitet mit frischen Produkten der Region und viel professioneller Sorgfalt traditionelle Gerichte mit viel Finesse zu.

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