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Freiburg & Umgebung
auerhahn
HOTEL AUERHAHN
Vorderaha 4 | 79859 Schluchsee-Aha
Tel. +49 (0) 7656 1543
| https://www.auerhahn-hotel.com
Brasserie Barbara Während der Saison täglich warme Küche
sowie Kaffee & Kuchen von 12-18 Uhr
Bar im Wintergarten Ab 18 Uhr geöffnet
Fine Dining Ab 18 Uhr im Restaurant Auerhahn
Frühstück Bis 11 Uhr inkl. Eierspeisen & Getränke
Day Spa Von 9-18 Uhr, Massagen möglich
Das Auerhahn ist ein Ort für sich. Zwischen Ursprung
und Vorsprung. Entspanntem Eigensinn und erstklassiger
Kulinarik. Zwischen Schwarzwald und Schluchsee.
Dort liegt der Auerhahn, nah am Wasser gebaut,
inmitten der Landschaft. Ein Hotel voller Mythen, aufgeladen
mit Emotionen, mit Geschichten - wie die Gegend,
in der es steht.

Es bietet zwei Restaurants mit regionaler Küche, eine
stilvolle Bar für gute Drinks und einen großzügigen
Wellnessbereich mit Saunen und Pools. Unter der Leitung
von Marius Tröndle verbindet es Tradition mit
modernem Komfort in 45 Zimmern, die eine Mischung
aus Schwarzwald Barock und zeitgenössischem Design
bieten. All dies im Einklang von Tradition und Innovation.
8 Einträge

hotel die halde
Familie Hegar
Halde 2 | 79254 Oberried-Hofsgrund
Tel. +49 (0) 7602 9447 0 | Fax 49 (0) 7602 9447 41
| http://www.halde.com
Küche Frische Bergkräuter mit Wild und Produkten aus der Umgebung (Bib Gourmand) von Küchenchef Harald Derfuß.
Tipp 1 Sauna- & Schwimmbad-Nutzung für Früh-
aufsteher und Nachtschwärmer
Tipp 2 Atemberaubende Sonnenuntergänge
Geöffnet Ganzjährig
Auf 1.147 Metern liegt »Die Halde« hoch über dem Alltag. Hier auf dem Berg kümmern sich die Menschen aufmerksam und lassen Sie den größten Luxus dieses Ortes spüren: sich geborgen fühlen und dennoch frei. Mit ihrem Schindelkleid hat die Halde ein prägnantes Gesicht und fügt sich harmonisch in die Landschaft ein.

Die hellen Zimmer wirken durch warme Stoffe und heimische Hölzer. Die Haldeküche setzt auf wert- volle Lebensmittel aus der Umgebung und kombiniert diese badisch-weltoffen. Auf der Sonnenterasse schmeckt der hausgemachte Kuchen. Die Gaststuben locken mit Charme, die lichten Räume mit dem Blick ins Panorama. Im BergSpa gibt es für jedes Körper- und Pflegebedürfnis abgestimmte Angebote.

mühle schluchsee
MÜHLE SCHLUCHSEE
Unterer Mühlenweg 13 | 79859 Schluchsee
Tel. +49 (0) 7656 209
| https://www.muehle-schluchsee.de
Hotel 10 Zimmer, Sauna, Jacuzzi, Badeteich, Hunde
erlaubt, Massagen buchbar
Restaurant Ausgezeichnet mit 1* Guide-Michelin, geprägt durch den Schwarzwald in Haltung, Atmosphäre und Qualität
Geöffnet Restaurant: Di-Sa ab 18:30 Uhr, So & Mo Ruhetag
Hotel: Di-So, Anreise ab Di, Abreise bis So
Zwischen Tannenduft und Mühlbach liegt ein Ort, an dem Zeit zur Nebensache wird. Die historische Mühle von 1603 vereint Boutique-Hotel und Sternerestaurant – ein Refugium für Genießer. Zehn stilvolle Zimmer, ein Jacuzzi unter freiem Himmel, Sauna und Badeteich versprechen Erholung pur. Küchenchef Fabian Obergfell zaubert, im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant, Menüs voller Charakter. Inhaber Marius Tröndle und sein Team prägen das Haus mit Gespür für Gastfreundschaft, Handwerk und einer klaren Philosophie. Am Kamin, auf der Terrasse oder im Duft des Waldes findet jeder Gast seine eigene Geschichte – ruhig, besonders und unvergesslich. Ein Ort für alle, die den Schwarzwald sinnlich erleben möchten – und vielleicht ein Stück Heimat finden.

sonne kirchzarten
Familie Rombach
Hauptstraße 28 | 79199 Kirchzarten
Tel. +49 (0) 7661 901990
| https://www.sonne-kirchzarten.de/
Küche Badische Küche kreativ interpretiert
Tipp Wellnessbereich mit Sauna, Massagen, Beauty-
angebot für Körper, Geist und Seele
Zimmer 24 individuelle Gästezimmer
Küche geöffnet Mittags: Di - Do & So 12 - 14 Uhr (letzte Bestellung 13:50), Abends täglich: 18 - 21 Uhr (letzte Bestellung 20:45), Das Restaurant schließt um 23:00 Uhr und Fr & Sa um 24 Uhr
Mit großer Verantwortung und viel Gespür für Gastlichkeit wird die Sonne heute in 7. Generation geführt. Dieses Jahr feiert das Haus sein 300-jähriges Jubiläum – ein stolzes Zeugnis gelebter Tradition. Nach vielen Jahren im Ausland kamen Andreas und seine Frau Franziska nach Kirchzarten zurück, um die Tradition der Sonne fortzuführen. Die Sonne ist ein wunderbares Hotel, in dem man sich als Gast sofort wohl fühlt. Überall sind die Investitionen der letzten Jahre spürbar.

Sowohl die Zimmer als auch die drei Gaststuben in unterschiedlichen und perfekt aufeinander abgestimmten Stilen entsprechen modernstem Standard. Sie strahlen alle eine warme und gemütliche Atmosphäre aus, in der sich die regionalen Spezialitäten mit allen Sinnen perfekt genießen lassen.

zum roten bären
Zum Roten Bären
Oberlinden 12 | 79098 Freiburg
Tel. +49 (0) 761 387870
| https://www.roter-baeren.de
Küche feine badische Küche
Tipp 1 Ideal für Familienfeiern & Tagungen
Tipp 2 Zimmer und Suiten im Herzen Freiburgs
Geöffnet Restaurant geöffnet: Mi-Sa, Küchenzeiten
14:30-21:30 Uhr, Hotel ganzjährig geöffnet
Der älteste Gasthof Deutschlands steht mitten in der Freiburger Altstadt und – im Hier und Jetzt. Tradition und Moderne präsentieren sich dem Gast hier in perfektem Einklang. Staunende Gäste, die ein Stadthotel suchen und – inmitten der Stadt – einen Rückzugsort finden. Die Atmosphäre gelassen stilvoll. Das Team eingespielt und familiär. Einladend, offen und mit erlebbarer Geschichte! Seit über sieben Jahrhunderten trifft sich hier Freiburg und die Welt. Mit historischer Gemütlichkeit, warmem Licht und urig-edlem Holz. Dazu eine feine badische Küche in der regionale und saisonale Produkte zum Einsatz kommen.

weingut faber
Weingut Faber Sebastian Faber
Langgasse 5 | 79111 Freiburg
Tel. +49 (0) 761 43463
| http://www.weingutfaber.de
Tipp 1 Fahrradtour zur Vinothek um Weine zu
verkosten und die Weinberge am
Schönberg zu erkunden
Tipp 2 „Let it GLÜH“-Abende 04./05. Dez. und 18./19. Dez. ab 17 Uhr
Geöffnet Mo-Fr 9-12:30 und 15-19 Uhr, Sa 9-14 Uhr
Versteckt zwischen Reben und den Hügeln von Freiburg-St. Georgen liegt ein Ort, an dem Wein mehr ist als ein Getränk – ein echtes Lebensgefühl. Das Weingut Faber vereint in vierter Generation traditionelles Winzerhandwerk mit zeitgemäßem Umweltbewusstsein. Jeder Schritt, von der Pflege der Weinberge bis zur Reifung im Keller, geschieht mit Ruhe, Hingabe und Respekt vor der Natur.

Blühstreifen zwischen den Reben, Pflanzenkohle im Boden und organische Düngung fördern Biodiversität und CO₂-Bindung. Die Weine? So authentisch wie ihr Ursprung: Vom frischen Gutedel über elegante Burgunder bis zu modernen PIWI-Sorten. Regional verwurzelt, naturnah produziert – mit ganz viel Zeit und noch mehr Leidenschaft.

hollhouse b&b
Andrea & Robert Holl GbR
Erlenbrucker Straße 18 | 79856 Hinterzarten
Tel. +49 (0) 7652 9828810
| https://www.hollhouse.de
Tipp Romantisches get away für besondere Anlässe
Lage Golfplatz, Seen, Rad- und Wanderwege, Skilanglaufloipe direkt am Haus abgehend
Tipp TOP Restaurants in unmittelbarer Nähe
Service booking.com-Award 10 / 10 in 2018 - 2025
exklusives Verwöhn- Langschläferfrühstück
Ein Kleinod im Schwarzwald, nur 30 Min. mit der SBahn von Freiburg entfernt. Heilklimatische Bergluft einatmen, Ruhe genießen – Ankommen! Im Hollhouse fällt es leicht, zu zweit, mit Freunden oder der Familie den Alltag sofort hinter sich zu lassen. Das charmante Schwarzwaldhaus aus dem 19. Jahrhundert liegt malerisch in idyllischer Natur. Es erwarten Sie detailverliebte Behaglichkeit sowie Exklusivität in privater Atmosphäre. Unzählige Ausflugsmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe ermöglichen zu jeder Jahreszeit eine unvergessliche Auszeit.

Lassen Sie den Tag auf der großzügigen Terrasse oder im weitläufigen Garten entspannt ausklingen und spüren Sie vom Herzen gelebte Gastfreundschaft.

wendlinger schiere
Familie Vögele
Wendlingerstraße 25a | 79111 Freiburg
Tel. Gastwirtschaft +49 (0) 761 42992410
| https://www.wendlinger-schiere.de
Ferienwohnungen 3 Ferienwohnungen mit 58, 62 und 75 qm, Wohnen auf Zeit möglich
Tipp 1 Schnäpse aus der eigenen Brennerei
Tipp 2 Leckeres vom Rebholz-Grill
Tipp 3 Selbstgebrautes Bier!
Geöffnet Di-Sa 17-23 Uhr
In der »Wendlinger Schiere« geht es zünftig zu. Neben kleinen Vorspeisen gibt es Steaks sowie Gemüse, Fleisch und Fisch vom Rebholz-Grill, »Speckveschber«, Knöpfle, Wurstsalat und vieles mehr, das man sowohl drinnen als auch draußen genießen kann.

Einst die Scheune des elterlichen Hofes, beherbergt sie heute neben einer geschmackvoll renovierten Gastwirtschaft 3 wunderschön ausgestattete Ferienwohnungen in denen die alte Bausubstanz weitgehend erhalten wurde. Über zwei Ebenen bieten sie 2 – 5 Personen jede Menge Platz und sorgen mit viel Holz sowie modernen und geschmackvollen Möbeln für ein großartiges Wohlgefühl.

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